Banner Πανω
 
 
 

 

Μπατσαριά

Υλικά
1/2 κιλό καλαμποκάλευρο και επιπλέον 1 φλ. τσαγιού
1 κιλό λάχανα (διάφορα άγρια ή καλλιεργούμενα χόρτα και μυρωδικά)
500 γραμμ. φέτα τριμμένη
1 φλ. τσαγιού βούτυρο ή ελαιόλαδο
αλάτι
χλιαρό νερό (όσο πάρει)

Εκτέλεση
Ανακατεύετε το 1/2 κιλό καλαμποκάλευρο με χλιαρό νερό για να κάνετε μια εύπλαστη ζύμη. Την απλώνετε σε λαδωμένο ταψί σαν χοντρό φύλλο. Τρίβετε τα λάχανα και προσθέτετε την τριμμένη φέτα, το 1/2 φλ. τσαγιού καλαμποκάλευρο , το βούτυρο (ή ελαιόλαδο) και τα βάζετε πάνω στο φύλλο. Πάνω στα λάχανα πασπαλίζετε το υπόλοιπο καλαμποκάλευρο, το ραντίζετε από πάνω με λίγο νερό, ύστερα με βούτυρο ή ελαιόλαδο και γιαούρτι. Ψήνετε για 40 λεπτά.

Νηστίσιμη:
Χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο, αφαιρείτε την φέτα και από πάνω απλώνετε χυλό καλαμποκάλευρου αντί για γιαούρτι.

Σημ.: Η συνταγή αυτή είναι παραδοσιακή της Ηπείρου και μπορείτε να τη βρείτε σε διάφορες παραλλαγές όσον αφορά τα υλικά.


  • Ιερά Μονή Πατέρων.Λίθινο Ζίτσας Ιωαννίνων.Βίντεο Αφιέρωμα.Δείτε το...

    Ιερά Μονή Πατέρων.Λίθινο Ζίτσας Ιωαννίνων.Βίντεο Αφιέρωμα.Δείτε το...

  • Δείτε το βίντεο αφιέρωμα του Λαογραφικού Μουσείου Πωγωνιανής

    Δείτε το βίντεο αφιέρωμα του Λαογραφικού Μουσείου Πωγωνιανής

  • Ιερά Μονή Παναγίας Ραϊδιώτισσας Βροσίνα Ζίτσας.Βίντεο αφιέρωμα.Δείτε το...

    Ιερά Μονή Παναγίας Ραϊδιώτισσας Βροσίνα Ζίτσας.Βίντεο αφιέρωμα.Δείτε το...

  • βίντεο αφιέρωμα του Εκκλησιαστικού Μουσείου Χρυσόρραχης

    Εκκλησιαστικό Μουσείο Χρυσόρραχης.Βίντεο αφιέρωμα!!!

  • Βίντεο αφιέρωμα:Μουσείο Φυσικής Ιστορίας-Πολεμικού Υλικού-Λαογραφικό.Καστάνιανη Πωγωνίου

    Βίντεο αφιέρωμα:Μουσείο Φυσικής Ιστορίας-Πολεμικού Υλικού-Λαογραφικό.Καστάνιανη Πωγωνίου

  • Βίντεο αφιέρωμα: Ταχυδρομικό--Τηλεπικοινωνιακό Μουσείο Πωγωνιανής Πωγωνίου

    Βίντεο αφιέρωμα: Ταχυδρομικό--Τηλεπικοινωνιακό Μουσείο Πωγωνιανής Πωγωνίου

  • Βίντεο αφιέρωμα: Μουσείο Ιερομάρτυς Πατροκοσμάς στο Βασιλικό Πωγωνίου

    Βίντεο αφιέρωμα: Μουσείο Ιερομάρτυς Πατροκοσμάς στο Βασιλικό Πωγωνίου

  • Δείτε το βίντεο αφιέρωμα του Λαογραφικού Μουσείου Κεφαλόβρυσου

    Δείτε το βίντεο αφιέρωμα του Λαογραφικού Μουσείου Κεφαλόβρυσου

  • Δημοτική Πινακοθήκη Χαρακτικής Δήμου Ζίτσας

    Δημοτική Πινακοθήκη Χαρακτικής Δήμου Ζίτσας

 

 

 

Το κανάλι μας στο YouTube.!!!

Πατήστε επάνω για να μεταφερθείτε στο κανάλι μας στο YouTube

Εάν είναι τής αρεσκείας σας κάντε εγγραφή και γίνεται μέλος του.

 

Το BLOGSPOT τής Ιστοσελίδας μας

 

Επισκεπτες

Αυτήν τη στιγμή επισκέπτονται τον ιστότοπό μας 180 επισκέπτες και κανένα μέλος

Διαχειριστής Ιστοσελίδας


Καψάλης Χάρης

Facebook

Τηλ.Καταγγελιών:
Κιν.6973034101
email: tzourlakos@yahoo.gr

Συνταγή γνήσιας Πωγωνίσιας κουρκουτόπιτας

Αφιερωμένο στη ''ΜΑΝΑ ΜΟΥ''

Κύρκου Καψάλη Αγαθή

πού έφυγε από την ζωή 17-8-2020 από ανακοπή καρδιάς...