Τα μάτια σας αργούν να προσαρμοστούν στο σκοτάδι;

Φάτε καρότα:

Όταν μπαίνετε μέσα σε ένα σκοτεινό χώρο,π.χ στον κινηματογράφο,εσείς συνεχίζετε να ψάχνετε στα τυφλά τη θέση σας τη στιγμή που οι άλλοι έχουν καθίσει;Εάν τα μάτια σας αργούν να προσαρμοστούν στο σκοτάδι,μάλλον σας λείπει βιταμίνη Α. Η βιταμίνη Α είναι η βιταμίνη της όρασης και θα τη βρείτε με τη μορφή της προβιταμίνης στα χρωματιστά φρούτα και λαχανικά με έντονο κόκκινο,κίτρινο και πορτοκαλί χρώμα,π.χ καρότα,πιπεριές ( η προβιταμίνη Α μετατρέπεται σε βιταμίνη Α μέσα στον οργανισμό σας).Επίσης , η βιταμίνη Α περιέχεται στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης ( γάλα,αυγό,κρέας,ψάρι)

Έχετε διάρροια;

Φάτε μια κουταλιά ωμό καφέ ελληνικό

Ο Ωμός καφές με 2—3 σταγόνες λεμόνι είναι ένα από τα παλιά γιατροσόφια για την καταπολέμηση της διάρροιας. Η δράση του αποδίδεται κυρίως στην καφεΐνη ( αλακαλοειδές) καθώς και στο σύνολο των συστατικών που περιέχει. Εάν δεν σας δελεάζει η ιδέα να μασήσετε ωμό καφέ με λεμόνι,μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι ( το μαύρο τσάι και όχι το τσάι του βουνού) που έχει κάποια κοινά συστατικά με τον καφέ. Το σύνολο των συστατικών που περιέχονται στο τσάι ( δεψικές ουσίες και αλκαλοειδή,όπως η τε'ί'νη )βοηθούν στον έλεγχο της διάρροιας.

 Ανέβηκε η πίεσή σας;

Πιείτε μια πορτοκαλάδα.

Εάν νοιώθετε κάποιες στιγμές λόγω εκνευρισμού η άγχους,ότι ανέβηκε η πίεσή σας,φροντίστε καταρχήν να χαλαρώσετε και στη συνέχεια προτιμήστε ένα τρόφιμο πλούσιο σε κάλιο,πχ πορτοκάλια, μπανάνες. Παρά τη διαδεδομένη αντίληψη ότι το πορτοκάλι ανεβάζει την πίεση, η αλήθεια είναι ότι βοηθά στην μείωσή της,επειδή περιέχει κάλιο,ένα ηλεκτρολύτη που προκαλεί διαστολή των αγγείων. Είναι δε επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο οδηγεί μακροπρόθεσμα σε πτώση της αρτηριακής πίεσης. Βέβαια,αυτό σημαίνει ότι οι πορτοκαλάδες αποτελούν μέθοδο αντιμετώπισης της παθολογικής υπέρτασης. Στην περίπτωση αυτή πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για μια ολοκληρωμένη αντιμετώπισης του προβλήματος

Φάτε πικρές ελιές

Οι πράσινες ελιές (άγουρες) ή οι ελιές που δεν είναι εντελώς ξεπικρισμένες περιέχουν ολευροπε'ί'νη,μια ουσία που προκαλεί διαστολή των αγγείων και βοηθά την διατήρηση της πίεσης σε φυσιολογικά επίπεδα. Εκτός από τον καρπό του δένδρου ,και ο ζωμός από βρασμένα φύλλα ελιάς έχει αντιυπερτασική δράση. Πρέπει να τονίσουμε όμως ότι η κατανάλωση πικρών ελιών δεν αποτελεί λύση για όσους πάσχουν από υπέρταση. Είναι προτιμότερο να συμβουλευτούν το γιατρό τους.

 Έχετε hangover;

Φάτε μια φρυγανιά με μέλι

Όταν μετά από μια βραδιά άφθονης κατανάλωσης αλκοόλ ξυπνάτε νιώθοντας το κεφάλι σας να γυρίζει ,καλό είναι να καταφύγετε σε ένα τρόφιμο με γλυκιά γεύση. Ο πονοκέφαλος που νιώθετε οφείλετε στο γεγονός ότι ο εγκέφαλός σας αντιμετωπίζει έλλειψη σε υδατάνθρακες. Μια φρυγανιά με μέλι θα σας τροφοδοτήσει άμεσα με τους απαραίτητους υδατάνθρακες και θα σας τονώσει.

Σας έπιασε λόξιγκας

Πιείτε μια κουταλιά χυμό λεμονιού

Ο λόξιγκας οφείλετε στην διέγερση των νεύρων που ελέγχουν το διάφραγμα (τη μεμβράνη που διαχωρίζει τους πνεύμονες από την κοιλιά). Είναι γεγονός ότι δεν υπάρχει μια ακριβής επιστημονική ερμηνεία για τον τρόπο που εκδηλώνεται και σταματά ο λόξιγκας. Εικάζεται όμως το έντονο ξινό ερέθισμα από το χυμό του λεμονιού κατά κάποιο τρόπο τον εγκέφαλο,με αποτέλεσμα να εστιάζεται στην αίσθηση του ξινού και να σταματά ο λόξιγκας. Οι ειδικοί ωστόσο εξηγούν ότι, παρότι είμαστε μάρτυρες αυτού του φαινομένου δεν μπορούμε να εξηγήσουμε το μηχανισμό δράσης του λεμονιού στο νευρικό σύστημα.

 Έχετε ναυτία;

Μασήστε πιπερόριζα

Η πιπερόριζα (τζίντζερ) δίνει ιδιαίτερη γεύση και άρωμα στα φαγητά και στις σαλάτες. Ο ρόλος της όμως δεν σταματά εδώ. Έχει παρατηρηθεί ότι καταπολεμά αποτελεσματικά την ναυτία. Πριν ταξιδέψετε λοιπόν πάρτε μαζί σας μία φέτα φρέσκου τζίντζερ και μασήστε τη σαν τσίχλα όταν νοιώσετε τα πρώτα συμπτώματα. Επειδή έχει πολλές φυτικές ίνες,θα τη μασάτε αρκετή ώρα οπότε μόλις νοιώσετε καλύτερα μπορείτε να την πετάξετε.

Ταλαιπωρήστε από δυσκοιλιότητα;

Φάτε δαμάσκηνα

Για να καταπολεμήσετε τη δυσκοιλιότητα είναι απαραίτητο να προσθέσετε στη διατροφή σας τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες και σάκχαρα, τα οποία διευκολύνουν την κινητικότητα του έντερο,πχ ακτινίδια,μέλι σταφίδες,δαμάσκηνα. Φροντίστε να συνοδεύσετε τα φρούτα με ένα ποτήρι νερό έτσι ώστε να διογκωθούν οι φυτικές ίνες που περιέχουν και να δράσουν στο έντερο πιο αποτελεσματικά. Μια ακόμη λύση κατά της δυσκοιλιότητας είναι τα λαδερά φαγητά π.χ οι μπάμιες,τα φασολάκια. Έχει διαπιστωθεί ότι ο συνδυασμός αυτών των τροφών που είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και του ελαιόλαδου διευκολύνει τη μετακίνηση του περιεχομένου του εντέρου.

 Πονάει το κεφάλι σας;

Φάτε μια κουταλιά μαρμελάδα

Εάν μετά από μια κουραστική ημέρα νοιώσετε πονοκέφαλο μια καλή λύση για να ανακουφιστείτε είναι να τον εγκέφαλό σας δίνοντάς του τροφή που του λείπει. Η τροφή του εγκεφάλου είναι η γλυκόζη,που είναι το προ'ι'όν του μεταβολισμού των υδατανθράκων στον οργανισμό. Τρώγοντας μια κουταλιά μαρμελάδα ,μέλι ή γλυκό του κουταλιού,παίρνετε τη γλυκόζη που χρειάζεστε και ενισχύετε το νευρικό σας σύστημα.

 Δυσκολεύεστε να κοιμηθείτε;

Πιείτε τίλιο

Το τίλιο και το χαμομήλι δρουν καταπραϋντικά και χαλαρωτικά. Γιαυτό και συστήνονται για την καταπολέμηση της αϋπνίας. Εάν λοιπόν το βράδυ δεν σας πιάνει ύπνος πιείτε ένα ζεστό ρόφημα από τίλιο ή χαμομήλι. Βέβαια εάν έχετε σοβαρό πρόβλημα αϋπνίας,το καλύτερο είναι να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Πάθατε μυκητίαση;

Βάλτε κρέας στο τραπέζι.

Χάνετε μαλλιά;

Φάτε καρύδια.

Είναι γεγονός ότι η τριχόπτωση συνδέεται με πολλούς παράγοντες όπως η κληρονομικότητα και η ορμονική κατάσταση. Η τριχόπτωση συνδέεται με την έλλειψη βιταμίνης Η. Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Η είναι οι ξηροί καρποί τα γαλακτοκομικά και ο κρόκος αυγού.

 Το δέρμα σας έχει χάσει τη λάμψη του;

Φάτε ελαιόλαδο.

Η κατανάλωση ελαιόλαδου βοηθά στη διατήρηση της καλής υφής του δέρματος στον περιορισμό της ξηρότητας και της τραχύτητας της επιδερμίδας. Μην ξεχνάτε ότι πολύ σημαντική για την υγεία της επιδερμίδας είναι η καθημερινή κατανάλωση νερού.

 Κρυολογείτε συχνά;

Βάλτε μαϊντανό στη σαλάτα σας.

Ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε βιταμίνη C. Τρόφιμα σε βιταμίνη C είναι [λεμόνια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, μαϊντανό, άνηθο, σέλινο, βρούβες, κουνουπίδι, ραδίκια.] Σε περίπτωση που ετοιμάσετε χυμό π.χ. Λεμονάδα μην αφήσετε να περάσουν πάνω από πέντε λεπτά πριν το πιείτε ,διαφορετικά χάνεται η αντιοξειδωτική του δράση.

 Σας έπεσε η πίεση;

Φάτε φέτα.

Εάν σας έπεσε η πίεση πρέπει να φάτε κάτι αλμυρό, όπως φέτα, αλατισμένους ξηρούς καρπούς, κράκερ τυριού. Τα τρόφιμα αυτά ανεβάζουν την πίεση.

Ταλαιπωρήστε από κολπίτιδες;

Φάτε γιαούρτι

Το γιαούρτι ιδιαίτερα το παραδοσιακό γιαούρτι βοηθά στην ισορροπία της μικροβιακής χλωρίδας του κόλπου. Σε περίπτωση που παίρνετε αντιβίωση μην ξεχνάτε ότι μπορείτε να φάτε το γιαούρτι σε συνδυασμό με οποιαδήποτε αντιβίωση, εκτός εάν λαμβάνετε τετρακυκλίνες οπότε πρέπει να το φάτε τουλάχιστον δύο ώρες πριν ή μετά, διαφορετικά παρεμποδίζετε η δράση της φαρμακευτικής ουσίας.

Έχετε πέτρες στα νεφρά;

Πιείτε αγριάδα.

Το ρόφημα γίνετε από τις ρίζες της αγριάδας. Δεν πρέπει να ξεπεράσετε τα 30-50 γρ. Σε ένα λίτρο νερού διαφορετικά είναι δυνατόν να υπάρξει έντονη δράση του αφεψήματος με αποτέλεσμα κατά την αποβολή της πέτρας με την ούρηση να τραυματιστούν οι ουροφόροι οδοί.

Υποφέρετε από κακοσμία του στόματος;

Μασήστε γαρίφαλο.

Το γαρίφαλο έχει αντισηπτική και αντιμικροβιακή δράση. Το γαριφαλέλαιο άλλωστε χρησιμοποιείτε σε πολλά οδοντιατρικά αντισηπτικά σκευάσματα. Λύση είναι να μασήσετε ξυλάκια γαρίφαλου. Καλό είναι να ξεπλύνετε το στόμα σας με λίγο νερό για να φύγουν τα υπολείμματα των τροφών που βρίσκονται ανάμεσα στα δόντια και συντελούν στην κακοσμία του στόματος.

ΥΓ. Το κείμενο είναι δανεισμένο από τον (Καζαμία 2010)