Σε μια δύσκολη εποχή για το επάγγελμα, οι αρτοποιοί «καταλαμβάνουν» από σήμερα την κεντρική πλατεία και καλούν τους πολίτες σε μια «γιορτή ψωμιού», που εκτός από… ψωμί και παράγωγά του, θα έχει και μια σειρά παράλληλες εκδηλώσεις:
αιμοδοσία, εργαστήρι παραγωγής ψωμιού, μουσείο ψωμιού, έκθεση φωτογραφίας, δραστηριότητες για παιδιά, παρουσίαση πρωτοβουλιών από το σωματείο «Άρτος-Δράση», εκθέματα από τα μουσεία Νεοκαισάρειας και Πέρδικας, κ.α. Η γιορτή ψωμιού που γίνεται στο πλαίσιο της παγκόσμιας ημέρας Άρτου (16 Οκτωβρίου) θα κρατήσει από σήμερα μέχρι και την Παρασκευή και τη διοργανώνει η Συντεχνία Αρτοποιών Ιωαννίνων και Περιχώρων. Ο πρόεδρος της συντεχνίας Θεόδωρος Σίνδρος ευχαρίστησε χτες τους χορηγούς που συνέδραμαν τη διοργάνωση, προσθέτοντας ότι παρά το κακό οικονομικό κλίμα, στόχος είναι να γίνεται η γιορτή κάθε δύο χρόνια τουλάχιστον. Απαντώντας σε ερωτήσεις σχετικά με την κατάσταση της αγοράς, ειδικά μετά τις αλλαγές που έχουν επιφέρει πρόσφατοι νόμοι (όπως για παράδειγμα το ψωμί με το ζύγι κ.λπ.), εξέφρασε την εκτίμηση πως δεν επηρεάζουν το φούρναρη της γειτονιάς γιατί «πάντα πουλούσε φτηνότερα και ποιοτικότερα, έτσι και αλλιώς». Πρόσθεσε πάντως ότι η αγορά χρειάζεται τόνωση και αυτή είναι μια από τις αποστολές του φεστιβάλ.

Βράβευση από τον Ροταριανό

Στο μεταξύ, αύριο το βράδυ στις 21.30 στο ξενοδοχείο Du Lac ο Ροταριανός Όμιλος θα βραβεύσει τους αρτοποιούς στο πρόσωπο του προέδρου της συντεχνίας, Θεόδωρου Σίνδρου. «Οι γιαννιώτες αρτοποιοί συνεχίζοντας την παράδοση, με εμπειρία δεκαετιών και το μεράκι τους, έχουν κάνει την παρασκευή του ψωμιού τέχνη και φτιάχνουν καθημερινά τα καλύτερα ψωμιά της πόλης. Είναι αυτός ο φούρναρης που στις μικρές πρωινές ώρες στο φούρνο του, θα ψάξει μόνος το αλεύρι του, θα το αναπιάσει με τη δική του συνταγή, θα το ψήσει με την πείρα του για να το δώσει ζεστό και πεντανόστιμο το πρωί στους συμπολίτες του» τονίζει ο Ροταριανός στην ανακοίνωση για την αυριανή εκδήλωση, η οποία πραγματοποιείται με την ευκαιρία της παγκόσμιας ημέρας Άρτου