Banner Πανω
 
 
 

Παλεύουν με την κρίση οι επιχειρήσεις εστίασης στην Ήπειρο Οι καταναλωτές έκοψαν πλέον και… τα σουβλάκια!

 

Παλεύουν με την κρίση οι επιχειρήσεις εστίασης στην Ήπειρο

Οι καταναλωτές έκοψαν πλέον και… τα σουβλάκια!

Αποκαλυπτικά τα στοιχεία Πανελλαδικής έρευνας

• Εξαιρετικά πεσμένη είναι η κίνηση στα περισσότερα εστιατόρια και ταχυφαγεία στην Ήπειρο, αφού η κακή οικονομική κατάσταση των πολιτών έχει επηρεάσει και τον τζίρο των καταστημάτων εστίασης.
Είναι χαρακτηριστικό όμως, ότι η μεγαλύτερη πτώση έχει εμφανιστεί από τη στιγμή που ο ΦΠΑ στον συγκεκριμένο κλάδο αυξήθηκε στο 23% και ουσιαστικά έβαλε στον… πάγο τις προοπτικές ανάπτυξή του, που ειδικά στα Γιάννινα είναι πολύ μεγάλες, εξαιτίας του αριθμού των φοιτητών.
Όπως εξηγούν εστιάτορες, «υπάρχουν ημέρες που δεν κάνουμε καν …σεφτέ», ενώ οι περισσότεροι προσπαθούν να αντιμετωπίσουν την κρίση με προσφορές και εκπτωτικά μενού, που βρίσκουν κάποια ανταπόκριση, αλλά όχι στο βαθμό που θα περίμεναν οι μαγαζάτορες.

Τα στοιχεία…
Πάντως, η κρίση στα καταστήματα εστίασης πλήττει όλη τη χώρα. Όπως φάνηκε και χθες από τα στοιχεία της Hellastat, ο περιορισμός του διαθέσιμου εισοδήματος των καταναλωτών λόγω της οικονομικής ύφεσης και η αύξηση του ΦΠΑ από 8% σε 23%, επιδείνωσε το ήδη αρνητικό κλίμα και επηρέασαν δυσμενώς τον κύκλο εργασιών των καταστημάτων μαζικής εστίασης.
Ο τομέας της πίτσας εμφάνισε τη μεγαλύτερη πτώση με 30% ενώ ακολούθησαν το σουβλάκι με 28%, τα ταχυφαγεία (fast food) με 26%, οι αλυσίδες πώλησης σάντουιτς και σνακ με 24%, οι αλυσίδες πώλησης καφέ με 24% και τα επώνυμα εστιατόρια με 23%. Πολλές επιχειρήσεις έχουν βάλει λουκέτο, ενώ εκτιμάται ότι το 2012 η απασχόληση στο κλάδο μειώθηκε κατά 20%.

Οι πολιτικές…
Σύμφωνα με την Hellastat, οι εταιρίες έχουν αναπτύξει έντονο ανταγωνισμό εφαρμόζοντας πολιτικές όπως: χρονικό διάστημα μέσα στην ημέρα με χαμηλότερες τιμές (το γνωστό διεθνώς happy hours), χαμηλότερες χρεώσεις για on-line παραγγελίες, προσφορές σε είδος (π.χ. δωρεάν αναψυκτικό για κάθε pizza ή δωρεάν καφές με κάθε τυρόπιτα) κ.ά.
Στη μελέτη της Hellastat αναλύονται οι οικονομικές καταστάσεις 229 επιχειρήσεων. Ο συνολικός κύκλος εργασιών των εταιρειών του δείγματος σημείωσε το 2011 σημαντική υποχώρηση κατά 11,5%, στα 407,83 εκατ. ευρώ. Η μέση μείωση εκτιμάται σε -14,7%, ενώ άνοδο εσόδων εμφάνισε μόλις το 8% των εταιριών.

Πηγή: ΠΡΩΙΝΟΣ ΛΟΓΟΣ


  • Βίντεο αφιέρωμα:Μουσείο Φυσικής Ιστορίας-Πολεμικού Υλικού-Λαογραφικό.Καστάνιανη Πωγωνίου

    Βίντεο αφιέρωμα:Μουσείο Φυσικής Ιστορίας-Πολεμικού Υλικού-Λαογραφικό.Καστάνιανη Πωγωνίου

  • Δημοτική Πινακοθήκη Χαρακτικής Δήμου Ζίτσας

    Δημοτική Πινακοθήκη Χαρακτικής Δήμου Ζίτσας

  • Βίντεο αφιέρωμα: Ιερά Μονή Αγ.Ιωάννου Προδρόμου.Κάτω Μερόπη Πωγωνίου

    Βίντεο αφιέρωμα: Ιερά Μονή Αγ.Ιωάννου Προδρόμου.Κάτω Μερόπη Πωγωνίου

  • Δείτε το βίντεο αφιέρωμα της Ιεράς  Μονής Αβελ

    Δείτε το βίντεο αφιέρωμα της Ιεράς  Μονής Αβελ

  • Βίντεο αφιέρωμα: Ταχυδρομικό--Τηλεπικοινωνιακό Μουσείο Πωγωνιανής Πωγωνίου

    Βίντεο αφιέρωμα: Ταχυδρομικό--Τηλεπικοινωνιακό Μουσείο Πωγωνιανής Πωγωνίου

  • Βίντεο αφιέρωμα: Μουσείο Ιερομάρτυς Πατροκοσμάς στο Βασιλικό Πωγωνίου

    Βίντεο αφιέρωμα: Μουσείο Ιερομάρτυς Πατροκοσμάς στο Βασιλικό Πωγωνίου

 

 

 

Το κανάλι μας στο YouTube.

Πατήστε επάνω για να μεταφερθείτε στο κανάλι μας στο YouTube

Εάν είναι τής αρεσκείας σας κάντε εγγραφή και γίνεται μέλος του.

 

Το BLOGSPOT τής Ιστοσελίδας μας

 

Διαχειριστής Ιστοσελίδας


Καψάλης Χάρης

Facebook

Τηλ.Καταγγελιών:
Κιν.6973034101
email: tzourlakos@yahoo.gr

Συνταγή γνήσιας Πωγωνίσιας κουρκουτόπιτας

Αφιερωμένο στη ''ΜΑΝΑ ΜΟΥ''

Κύρκου Καψάλη Αγαθή

πού έφυγε από την ζωή 17-8-2020 από ανακοπή καρδιάς...