Μικρή Βοήθεια στις Νοικοκυρές:

 

                    

                                   Μικρή Βοήθεια στις Νοικοκυρές

 

Πώς μπορούμε να ξεφλουδίσουμε καλύτερα τις ντομάτες μας;Είναι κατάλληλα τα φασόλια για το τραπέζι μας;Υπάρχει κάποιο μυστικό για ομοιόμορφους σπιτικούς λουκουμάδες;

 

Για να ξεφλουδίσουμε τις ντομάτες μπορούμε να τις βουτήξουμε πρώτα σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό κι έπειτα να τις βουτήξουμε σε κρύο.

 

 

 

Για να ξεφλουδίσουμε τις πιπεριές ψητές ή τηγανιτές τις βάζουμε αμέσως μετά το ψήσιμο ή το τηγάνισμα μέσα σε μια σακούλα. Στη συνέχεια κλείνουμε την σακούλα για να δημιουργηθούν υδρατμοί και ύστερα από λίγο βγάζουμε τις πιπεριές και τις ξεφλουδίζουμε.

 

 

Για να μη μαυρίσουν τα φρούτα στη φρουτοσαλάτα σας μπορείτε αμέσως μόλις τα κόψετε να τα βυθίσετε σε λίγο χυμό λεμονιού με νερό.

 

 

Για να φτιάξουμε ομοιόμορφους λουκουμάδες θα πρέπει να βρέχουμε το κουτάλι μας μέσα σε ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε κουταλιά στο τηγάνι.

 

Για να φτιάξετε γευστικές ομελέτες θα πρέπει να αφήσετε το μείγμα των αβγών σας περίπου μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και κατόπιν να τηγανίσετε.

 

Για να αποφύγετε την πικρίλα που προσδίδει το κόκκινο κρασί στο φαγητό σας μπορείτε να προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος λίγη μαύρη σοκολάτα. Η πικρίλα θα εξαλειφθεί το φαγητό σας θα γίνει πιο γλυκό και η σάλτσα θα μοιάζει σαν να την έχετε γυαλίσει.

 

Για να τεστάρετε τα φασόλια σας μπορείτε να τα βυθίσετε μέσα σε κρύο νερό. Εάν επιπλέουν σημαίνει πως τα φασόλια σας είναι καλής ποιότητας. Εάν όχι τότε έχουν παραμείνει πολύ καιρό και δεν συνιστάται μαγείρεμα.

 

Το κείμενο είναι της Ελπινίκης  Σαββοπούλου.

 


  • Βίντεο αφιέρωμα: Ιερά Μονή Αγ.Ιωάννου Προδρόμου.Κάτω Μερόπη Πωγωνίου

    Βίντεο αφιέρωμα: Ιερά Μονή Αγ.Ιωάννου Προδρόμου.Κάτω Μερόπη Πωγωνίου

  • Ιερά Μονή Πατέρων.Λίθινο Ζίτσας Ιωαννίνων.Βίντεο Αφιέρωμα.Δείτε το...

    Ιερά Μονή Πατέρων.Λίθινο Ζίτσας Ιωαννίνων.Βίντεο Αφιέρωμα.Δείτε το...

  • Ιερά Μονή Παναγίας Ραϊδιώτισσας Βροσίνα Ζίτσας.Βίντεο αφιέρωμα.Δείτε το...

    Ιερά Μονή Παναγίας Ραϊδιώτισσας Βροσίνα Ζίτσας.Βίντεο αφιέρωμα.Δείτε το...

  • Δημοτική Πινακοθήκη Χαρακτικής Δήμου Ζίτσας

    Δημοτική Πινακοθήκη Χαρακτικής Δήμου Ζίτσας

  • Βίντεο αφιέρωμα:Μουσείο Φυσικής Ιστορίας-Πολεμικού Υλικού-Λαογραφικό.Καστάνιανη Πωγωνίου

    Βίντεο αφιέρωμα:Μουσείο Φυσικής Ιστορίας-Πολεμικού Υλικού-Λαογραφικό.Καστάνιανη Πωγωνίου

  • Λαογραφικό Μουσείο Καρίτσας Ζίτσας Ιωαννίνων

    Λαογραφικό Μουσείο Καρίτσας Ζίτσας.Δείτε το!!!

 

 

 

Διαχειριστής Ιστοσελίδας


Καψάλης Χάρης

Facebook 

twitter

Οικονομική Ενίσχυση της Ιστοσελίδας

yes

Τηλ.Καταγγελιών:
Κιν.6973034101
email: tzourlakos@yahoo.gr

Το κανάλι μας στο YouTube.!!!

Πατήστε επάνω για να μεταφερθείτε στο κανάλι μας στο YouTube

Εάν είναι τής αρεσκείας σας κάντε εγγραφή και γίνεται μέλος του.

 

Το BLOGSPOT τής Ιστοσελίδας μας

 

ΕΦΗΜΕΡΙΔΕΣ ΣΥΛΛΟΓΩΝ

(ΚΑΛΗ ΑΝΑΓΝΩΣΗ)

Η Ιστοσελίδα δεν ευθύνεται για την επιμελή ενημέρωση των εφημερίδων των Συλλόγων.Ευθύνη μας είναι η άμεση ανάρτηση αυτών εφόσον ο εκάστοτε Σύλλογος στέλνει έγκαιρα τα σχετικά pdf στο email μας.Ευχαριστώ.Χάρης Καψάλης Διαχειριστής.

Αδελφότητα Ζίτσας Ιωαννίνων

 

Αδελφ/τητας Λιγοψινών Ζίτσας

Αδελφ/τας Χαραυγής Πωγωνίου


Αδελφ/τας Καστάνιανης Πωγωνίου

Βήσσανη Πωγωνίου


Αδελφ/τας Κρυονερίου Πωγωνίου


Η Φωνή του Γεροπλάτανου


Ένωση Κεράσοβου Πωγωνίου