Μικρή βοήθεια στις νοικοκυρές

Μικρή Βοήθεια στις Νοικοκυρές:

Μικρή Βοήθεια στις Νοικοκυρές

Πώς μπορούμε να ξεφλουδίσουμε καλύτερα τις ντομάτες μας;Είναι κατάλληλα τα φασόλια για το τραπέζι μας;Υπάρχει κάποιο μυστικό για ομοιόμορφους σπιτικούς λουκουμάδες;

Για να ξεφλουδίσουμε τις ντομάτες μπορούμε να τις βουτήξουμε πρώτα σε μια κατσαρόλα με ζεστό νερό κι έπειτα να τις βουτήξουμε σε κρύο.

Για να ξεφλουδίσουμε τις πιπεριές ψητές ή τηγανιτές τις βάζουμε αμέσως μετά το ψήσιμο ή το τηγάνισμα μέσα σε μια σακούλα. Στη συνέχεια κλείνουμε την σακούλα για να δημιουργηθούν υδρατμοί και ύστερα από λίγο βγάζουμε τις πιπεριές και τις ξεφλουδίζουμε.

Για να μη μαυρίσουν τα φρούτα στη φρουτοσαλάτα σας μπορείτε αμέσως μόλις τα κόψετε να τα βυθίσετε σε λίγο χυμό λεμονιού με νερό.

Για να φτιάξουμε ομοιόμορφους λουκουμάδες θα πρέπει να βρέχουμε το κουτάλι μας μέσα σε ένα ποτήρι νερό πριν από κάθε κουταλιά στο τηγάνι.

Για να φτιάξετε γευστικές ομελέτες θα πρέπει να αφήσετε το μείγμα των αβγών σας περίπου μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου και κατόπιν να τηγανίσετε.

Για να αποφύγετε την πικρίλα που προσδίδει το κόκκινο κρασί στο φαγητό σας μπορείτε να προσθέσετε στο τέλος του μαγειρέματος λίγη μαύρη σοκολάτα. Η πικρίλα θα εξαλειφθεί το φαγητό σας θα γίνει πιο γλυκό και η σάλτσα θα μοιάζει σαν να την έχετε γυαλίσει.

Για να τεστάρετε τα φασόλια σας μπορείτε να τα βυθίσετε μέσα σε κρύο νερό. Εάν επιπλέουν σημαίνει πως τα φασόλια σας είναι καλής ποιότητας. Εάν όχι τότε έχουν παραμείνει πολύ καιρό και δεν συνιστάται μαγείρεμα.