Μετά το αγελαδινό, το πρόβειο γάλα

Για πρώτη φορά στην ελληνική αγορά, διατίθεται φρέσκο παστεριωμένο πρόβειο γάλα, από την Κίνηση Κτηνοτρόφων Ιωαννίνων. Από το πρωί της Μεγάλης Παρασκευής το «Γιαννιώτικο» πρόβειο γάλα βρίσκεται στα ράφια των σούπερ μάρκετ της πόλης.

Δύο και πλέον μήνες μετά το πρώτο εγχείρημα των κτηνοτρόφων να δώσουν στους καταναλωτές της περιοχής το δικό τους «Γιαννιώτικο» αγελαδινό γάλα, αλλά και γιαούρτι, η Κίνηση προχώρησε σε ένα ακόμη καινοτόμο βήμα.Ο πρόεδρος της Κίνησης Κτηνοτρόφων Μιχάλης Τζίμας μίλησε στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων (ΑΠΕ-ΜΠΕ) για την προσπάθεια αυτή και υποστήριξε πως χρειάζεται υποστήριξη με χρηματοδοτήσεις για να μπορέσει να αναπτυχθεί.

Μάλιστα, έκανε γνωστό πως ξεκίνησαν οι επαφές και οι συζητήσεις με κτηνοτρόφους σε όλη την Περιφέρεια με στόχο να παραχθεί το «Πανηπειρωτικό» γάλα. Σήμερα, όπως ανέφερε, η παραγωγή των προϊόντων γίνεται σε ένα μικρό τυροκομείο με προσωπική εργασία των κτηνοτρόφων και καλύπτει οριακά τη ζήτηση. Αρχικά, στην αγορά των Ιωαννίνων, διατέθηκαν 1.000 μπουκάλια αγελαδινό γάλα την ημέρα. Σήμερα, η αυξημένη ζήτηση ανέβασε τον αριθμό στα 1.500 ημερησίως. Το πρόβειο γάλα είναι άμεσα συνδεδεμένο με την Ήπειρο, καθώς με αυτό, μεγάλωσαν πολλές γενιές στην περιοχή.

Μέσα στη δύσκολη οικονομική συγκυρία, οι κτηνοτρόφοι που αντιμετωπίζουν τεράστια προβλήματα, όπως το υψηλό κόστος παραγωγής, αποφάσισαν να προχωρήσουν ενωμένοι με τις δικές του δυνάμεις. Τα προϊόντα τους, όπως υποστηρίζουν, είναι ποιοτικά, ανταποκρίνονται στην ανάγκη των καταναλωτών και μελλοντικός στόχος τους είναι να βγουν σε όλη την ελληνική αγορά σε συνεργασία με άλλες πρωτοβουλίες και συνεταιριστικές κινήσεις από όλη την χώρα. Όμως, όπως εκτιμά ο κ. Τζίμας, ένα τέτοιο εγχείρημα που θα τονώσει την αδύναμη τοπική οικονομία, απαιτεί πολιτική βούληση για χρηματοδοτήσεις και στήριξη από τους καταναλωτές.
Εφημ.ΗΠΕΙΡΩΤΙΚΣ ΑΓΩΝ